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Tenemos 2 fabricas : una para el pan y otra para la bolleria.
Infraestrutura :
Nuestras dos fábricas disponen de equipamientos de vanguardia importados de Francia y de Italia, como las batidoras, los lamidores, una línea de fabricación de pan y bolleria, las estufas, los hornos y un congelador de 10.000 ft².
Nuestros silos de harina nos permiten mantener una alta calidad y unos precios competitivos.
Horno |
Congelador |
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Batidora |
Lamidore |
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Silo |
Linea de fabricacion |
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Calidad :
Nuestra produción esta hecha teniendo en cuenta las medidas externas y internas con el fin de controlar el coste, la calidad y la seguridad.
Cada ingrediente esta fechado y catalogado y cada etapa de producción es cuidadosamente verificada. Esto nos permite tener una trazabilidad y una excelente calidad de nuestros productos. Además, GB Bakery trabaja en colaboración con empresas sanitarias como Ecolab o Orkins.
Todos los años, recibimos los elogios del HACCP.
Etapas de producción :
1 - Mezcla |
2 - Laminaje |
3 - Entrada máquina |
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4 - Línea de fabricación |
5 - Salida máquina |
6 - Encorvadura |
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7 - Aplicación de capa
de yema de huevo |
8 - Secado en estufa |
9 - Salida de horno |
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10 - Embalaje |
11 - Cargamento |
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